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说着他把锅铲递给了纪棠溪，后者有些紧张地接了过来，像他说的那样，将铲子伸到鱼的下方。
现在锅里没有油，纪棠溪没有被烫的风险，所以也没有那么紧张。她小心翼翼地给鱼翻了一个面，没有让她跑出锅去，如果是在油锅里的话，这样应该就算可以。
萧清涵已经找了一副手套出来，“你要记住了，就是你的力气千万不要用得太大，这样会很容易让油溅出来，除了这点之外这个动作还是挺简单的，你多练几遍之后就可以开始煎了。”
纪棠溪便将之前的动作又重复了三四遍，觉得自己已经掌握得差不多，接下来就是将那条鱼拿到菜板上，她也要先在鱼身上划几道。
这一个阶段纪棠溪没有戴上手套，而且这个工作也比较简单，完成之后她又准备好了葱和姜，之后点开煎锅，烧热之后也放入了适量的油。
知道男生一直在后边看着，纪棠溪的心跳还是有些不太规律，她希望自己千万不要在他面前出丑，却又担心越是带着这样的想法自己就越容易出错，所以还是尽量保持平常心比较好。油烧热之后她也带上了手套，将那半条鱼小心地放进了锅里。
油立刻就响应地蹦达了起来，这次她就不是那么紧张，毕竟戴着手套也不怕会被烫到，接着便是在鱼煎得差不多的时候准备翻面。
这时身后响起了男生的声音：“我不会告诉你应该什么时候翻面，你刚刚看了我做的之后自己应该会有一点想法。顺便再说一句，你第一次做的时候如果真是煎糊了或者煎得不好之类都不用太担心，反正这件事本来就是需要多多练习的，哪怕你做坏了几十上百条鱼，只要能练好就行。”
纪棠溪还真有过去给他一个拥抱的冲动，也觉得自己的心安定不少，她认为如果自己作为初学者还掌握不好火候这件事的话，那么就应该稍微记一下时间，第一次翻面的时候应该没有超过一分钟吧？
她在差不多的时候就将鱼翻了过来，这个过程比她第一次练时做得好得多，现在那一面果然还没有被煎糊，她放心地等着，继续煎下一面。
她觉得这个炖鱼汤吧，谁说这个菜的规模似乎比较大，但是过程好像比炒菜那些还简单一些，毕竟耗费时间最长的炖根本就不需要自己上手，前面的煎还真的要简单多了。
她一边小心地看着油，一边时不时的翻一下面，等到看到颜色差不多的时候就闭了火将鱼盛了出来。
“不错，”身后的男生拍了拍手，又给她找了一个新的锅子，“现在你也可以将你的鱼汤炖上了。”
说完便去给自己的那锅汤关小了火，再向里面加入适量的盐。
纪棠溪一边给锅子盛水一边觉得有些好笑，等到这两锅鱼汤都好了之后，他们就可以有两碗鱼汤，而且鱼已经事先切好，相当于每人半条都不用抢，这个“下午茶”还真是相当完美。