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张佩珍闻言，脚步一顿，转过头，看着女儿那张写满了焦急和不解的脸，笑了。
她的笑容里，带着一种历经风霜后的从容和笃定。
“国琼啊，你记住，做生意，最忌讳的就是一个‘急’字。”
“今天，咱们是来摸底的，不是来拍板的。”
“现在，这镇上总共有几家饭店，哪家生意好，哪家生意差，哪家菜价贵，哪家味道好，咱们心里，已经有了一杆秤。”
她看着女儿似懂非懂的眼神，循循善诱。
“你想想，那个‘便民饭馆’的老板娘，为什么拉着咱们诉了那么多苦？”
“因为她急啊！”
“她的店开不下去了，急着找个下家接手，好把投进去的本钱捞回来。”
“那么现在，你告诉妈，着急的人，是咱们，还是她？”
杨国琼的眼睛，一下子就亮了，像是被拨开了云雾，瞬间通透了。
“是她！”
“对喽！”张佩珍赞许地拍了拍她的肩膀，“既然是她急，那咱们就更不能急。”
“咱们就这么晾着她，一天，两天……她只会比咱们更坐不住。”
“到时候，这店转让的价钱，你说，是谁说了算？”
杨国琼恍然大悟，激动得脸都红了，看着自己母亲的眼神里，满满的都是崇拜和敬佩。
“妈！您……您也太厉害了吧！”
她以前只知道妈妈会干活，会持家，却从来不知道，妈妈的脑子里，竟然装着这么多的谋略和智慧！
杨国琼一把抱住张佩珍的胳膊，把脸紧紧地贴在她的肩上，声音里带着无限的依赖和安心。
“妈，我什么都不懂，以后我就全都听您的！”
“您让我往东，我绝不往西！”
张佩珍感受到女儿全身心的信赖，心中熨帖无比。
她抬手，温柔地抚了抚女儿的头发：“放心吧。”
“有妈在，亏不了你。”
回到村里，一进院子，就听见后院传来“叮叮当当”的敲打声和婶子们爽朗的笑骂声。
家里的事，张佩珍确实一点都不用操心。
到了饭点，几个婶子就在院子里支起大锅，给帮忙修房子的汉子们做饭，那场面，热火朝天，比过年还热闹。
张红星，昨晚守了一夜的棚子，早上吃完饭就去补觉了。
这会儿刚过晌午，他也睡醒了。
年轻人觉少，睡了一上午，早就神完气足。
他二话不说，盛了一大碗饭，夹了满满一碗菜，就给躺在屋里养伤的杨国勇送了过去。
张佩珍看着这一切，心里暖烘烘的，也不去后院凑热闹了。
她拐了个弯，径直去了村东头的王婶家。
王婶家养的芦花鸡，是全村最肥的，那鸡油，黄澄澄的，炖汤最是滋补。
“老王家的，在家没？卖我只鸡！”
张佩珍站在篱笆院外喊了一声。
王婶很快就从屋里出来了，看见是她，脸上笑开了花。
“佩珍啊，你可是稀客，快进来坐！”
“不了不了，我来买只鸡，给我家国勇补补身子。”
“好说！”
王婶二话不说，抄起抄网就进了鸡圈，没一会儿就拎出来一只扑腾得最厉害的大公鸡。
张佩珍爽快地付了钱，拎着鸡回了家。
杀鸡，褪毛，掏内脏，一套动作行云流水，是几十年练出来的手艺。
处理干净的鸡焯了水，放进家里那口最大的瓦罐里，加上几片姜。
张佩珍又回到自己屋里，从空间里掏出了几个锦盒。
这是上次“百草堂”的掌柜为了赔礼道歉，特意送来的名贵药材。
人参，鹿茸，灵芝，冬虫夏草……哪一样拿出去，都是普通人家一辈子都见不着的稀罕玩意儿。
张佩珍的从中挑了一个最小的锦盒，打开。
里面躺着一根须发完整，形态饱满的小人参。
她拿着人参，连同几颗红枣，几粒枸杞，一同扔进了瓦罐里，盖上盖子，架在小泥炉上，用文火，慢慢地炖。
这一炖，就是三个多小时。
时间一点点过去，太阳从正当空，慢慢地偏西。
张佩珍拿着大勺，轻轻地撇去汤面上的浮油。
那只鸡，炖得骨酥肉烂，用勺子轻轻一碰，鸡肉就从骨头上脱落下来。
张佩-珍先盛了一小碗清汤，叫来了杨国琼。
“来，你先尝尝。”
她又拿过一个家里最大的那种大海碗，连肉带汤，满满地盛了一大碗。
鸡腿，鸡翅，还有最嫩的鸡胸肉，堆得像座小山。
她本来想要让杨国琼给杨国勇送去的，想了想，还是决定自己送去。
……
杨国勇觉得自己快要发霉了。
他躺在这张硬邦邦的土炕上，已经快半个月了。
肚子上的伤口还在隐隐作痛，让他连翻个身都得咬紧牙关，小心翼翼。
每天除了睁眼看房顶，就是闭眼睡觉。
吃喝拉撒，都得在炕上解决。
那种屈辱和憋闷，快要把他逼疯了。
唯一的乐趣，就是听他大哥杨国忠屋里的动静。
郑丽娟那个女人，自从被大哥打了一巴掌后，就跟疯了似的。
一天到晚，不是哭，就是骂。
骂杨国忠没良心，骂杨家一窝子穷鬼，骂她自己瞎了眼。
杨国忠呢，一开始还忍着，后来也烦了，两人天天吵，有时候半夜都能吵起来。
杨国勇听着那边的鸡飞狗跳，心里竟然生出几分诡异的快意，脑子里又不由自主地浮现出受伤那天，昏迷时做的那个奇怪的梦。
就在他胡思乱想的时候，那扇破旧的木门，被人从外面轻轻推开了。
杨国勇朝着门口望去，立刻就愣住了。
“妈？你怎么来了？”
他挣扎着，想用手肘撑着自己坐起来。
可肚子上的伤口猛地一抽，疼得他“嘶”地倒吸一口凉气，额头上瞬间冒出了一层细密的冷汗。
张佩珍皱了皱眉：“你就别动了。我炖了一锅鸡汤，给你送过来。”
她把大海碗递给了杨国勇，又把筷子塞进了他的手里：“先吃着垫垫肚子。”
“待会儿让你大表哥再给你送饭。”
杨国勇低头一看，整个人都愣住了。
这哪里是一碗汤？
这分明就是大半只鸡！