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方俊生明白了白石光二的意思，问：「那你觉得我做的厚蛋烧能行吗？」
白石光二刚刚说过，他做的厚蛋烧和日本口味有些区别。
这算是异地美食本土化的一种表现。
也是有特色的。
不过，个人想法不同，能不能当做「中国特色美食」，还得看白石光二这个日本人的意见。
「可以啊！」白石光二的眼睛都亮了，「我很喜欢你做的厚蛋烧！和日本的口味有区别，但也很好吃！我相信很多日本人也都会喜欢的！」
方俊生点点头，终于松了口：「要我做也不是不可以，但你的要求有些多，我可能得花一整天的时间忙活，那周四一天我都不能摆摊了。」
「只要你同意，周四一天的时间我包了。你一天赚多少钱，我给你双倍！」白石光二一边说一边从口袋里拿出一个皮质的钱包，「规矩我都懂，先给你一半的押金。」
「你先别急。」方俊生制止白石光二，「这里面有很多的细节需要商量清楚，我确定能接你这个单子的话，咱们再谈钱的事情。」
「行。」白石光二点头答应，又指了指远处，「要不我们去国营饭店一起吃顿午饭？我们一边吃一边商量。」
「现在才八点半，哪里是吃午饭的时候？」方俊生有些无语，「我们就直接在这里商量吧，完事我还得赶回家准备下午的摊子。」
「好的好的。」白石光二连忙答应下来，又问，「你有什麽细节要问的，尽管问，我一定知无不言丶言无不尽！」
「你会的成语还挺多。」方俊生忍不住调侃了一句，又很快回归正题，「我总结一下你刚刚提出来的要求。」
他一边说，一边伸出自己的一根根手指：「第一，要新奇的没有见过的食物。第二，要好吃的同时还能吃饱。第三，至少三个品种可供挑选。」
「对对。」白石光二连连点头。
「还有别的要求吗？」方俊生追问，「你可得一次性说清楚了，别等我想好做什麽之后，又提出新的要求，那我可来不及改。」
白石光二很认真地想了一会儿，才开口：「还需要两份饮品，最好也是日本没有见过的新品……冰镇绿豆沙就挺不错的！另外就是，每一个菜品都需要六份。」
方俊生的脑海里飞速地闪过上辈子做过的各种特色美食。
整理了一番之后，他才问：「水晶虾饺怎麽样？煮熟之后，饺子皮会有剔透的感觉，所以叫这个名字。」
白石光二眼前一亮：「『水晶』听起来就很不错的样子！」
「那这个可以当做主食。」方俊生心里已经有了大概的计划，又问，「饮品就做绿豆沙和酸梅汁，怎麽样？」
他把酸梅汁的口感和作用讲解了一下。
白石光二很是激动：「方先生，你考虑得非常周到！这麽热的天，长途奔波之后，肯定又累胃口又差。能喝上几口解暑的饮品，还能开胃，这真的太重要了！」
「那就这麽定了。」方俊生拍板，「剩下一种菜式，我回去再考虑考虑。」
这样一来，大多数材料都是现成的，他也都做熟练了。
可以把更多的时间，花在那两款真正的新品上。
每个菜品的分量也不是很多，周四一天的时间足够了。
见方俊生答应下来，白石光二高兴地掏出了自己的钱包：「感谢方先生的鼎力相助，我该给你多少押金合适呢？」
方俊生也不客气，直接说：「我现在每天的净收益有五十多，就按照最低的五十块来算吧。」
他的话只说了一半，剩下的并没有再说出来，只是看着白石光二。
白石光二十分上道地掏出了一张五十块的纸钞：「之前说过，我会付给你双倍的日薪，这五十块就是定金。等周四那天晚上，我再给你五十块的尾款。」
顿了顿，他又说：「食材的花销也从这里扣，你看行不行？」
方俊生接过五十块，笑容都灿烂了几分：「老板大气！」
就算所有的成本都从这一百块里扣，他的净收益也比平时摆摊多赚几十块。
他知道见好就收的道理。
太贪心反而容易让买卖黄了。
接着，两个人商量了一下周四碰面的具体地点和时间，这才分开。
*
接下来的几天，方俊生依旧按部就班地摆摊丶陪奶奶说话丶给奶奶买各种鸡鸭猪肉补身体。
期间，他只抽空去买了一些面粉丶澄面和生粉。
大多数食材都需要新鲜的，必须等周四那天才能买，所以他没有急着忙活。
周三那天，他摆摊的时候对自己的客户们提前说明了一下周四有事不摆摊的事情。
好些老客户都表示，已经习惯了在这里买早餐或者小吃，方俊生突然不来摆摊，他们都不知道该吃点什麽了。
方俊生心里自然很是高兴。
会产生这种想法，就证明这些人已经成为他的忠实老客户了。
他再三保证周五一定会恢复摆摊，这些人才安心地离开。
23号，周四。
方俊生不用出摊，比平时晚起了一个小时。
然后他从家里翻出小号捞网，去家门口的那条河沟里捞河虾。
要做水晶虾饺，自然需要用到虾。
家门口这条河沟里的河虾全都是野生的，既不用花钱，还比人工养殖的更美味。
他当然不会选择去菜市场买了。
要做六份水晶虾饺，一份四个，一共就是二十四个。
一只虾饺大概十五克左右的馅料。
粗略算下来至少得捞一斤多的河虾才行。
毕竟还需要去壳去虾线，得确保留下三百六十克左右的虾仁。
方俊生一边在心里计算着，一边把捞出的河虾倒进准备好的红色塑料桶里。
正忙活着，他突然听到身后传来一个清脆欢乐的声音：「俊生哥，你在玩什麽呢？」
方俊生回头，就见一个扎着双马尾的年轻姑娘蹦蹦跳跳地朝自己跑过来。
夏日的清晨，阳光灿烂无比，照耀在小姑娘黑色的发尾上，跳跃出细碎的光，让她整个人都充满了勃勃朝气。