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第305章:量身打造的“陷阱”!(第1/2页)
华昭刚给野岩羊割了喉,林枫就把木桶接到了下面,泛着热气的羊血就流进了木桶。
钱桂花打算给做些羊血豆腐。
一般羊血冷却凝固后是可以自然成型,但为了凝固更好些,她会加一点白醋用来促凝。
到时候一炒,就是一道简单快速的热菜。
村民们过来也不闲着,跟着华昭把岩羊翻了个过儿,等他开肠破肚后,就跟着收拾肠肠肚肚。
小孩子们这个时候眼巴巴地盯着羊尿泡,等着林青山交代一句:“洗好了,拿去玩吧!”
孩子们就跟疯了一样!
他们找了芦苇杆往里面吹气,直到看它变成了圆鼓鼓,就扎起来当皮球踢。
球踢到哪里,就引起阵阵惊呼声,玩的是满头大汗。
待华昭将整张岩羊皮剥下后,就开始拿来菜墩子剁肉。
“到底是华小神医,连骨头拆得这么齐整!”
“还有那些肉,就跟称过似的,看着都差不多分量!”
“这岩羊真肥啊!肥肉多瘦肉少,炖出来肯定香!”
“桂花,家里还需要帮啥忙?你别客气,说一声,咱们大家伙一起忙!”
“洗菜备菜切菜,都可以交给咱们!”
妇人们说罢,就挽了袖子,跟着忙活去了!
全羊宴之所以叫全羊宴,就是席上包括头盘、主菜、汤羹甚至是主食都是用羊身上的部位来做的。
华昭把岩羊处理好了后,村民们帮着清洗了,就送去灶上。
林柔跟钱桂花各执一灶,按照岩羊肉不同部位,还有不同的做法进行分类,然后该焯水的焯水,该去腥的去腥。
妇人们照看着灶上的火,反而林蓉、林笑两个小的没事可做了。
钱桂花难得给她们几个小家伙放了假,让他们跟着孩子们一起去踢羊尿泡。
林枫小大人似的,在心里默默说了句无聊,很自觉地给自己加练去了。
不得不说还真是众人拾柴火焰高!
有了村民们的帮忙,前期备菜就是快,也就是半日多就搞定了,后面的就又交回给钱桂花了。
她如今是山珍小筑的掌柜,又是大厨,掌勺的厨艺越来越精进,大家都怕自己给做毁了,白瞎了这么好的羊肉,就先回去张罗自家晚饭去了。
但一想,第二天就要吃全羊宴,晚上都少吃了几口饭。
大家伙就连做梦了,都惦记着这一口。
翌日,挂在天上的星辰刚刚暗淡,第一缕阳光就来接班。
里正用日晷掐着点,待吉时已到,就扯着嗓子喊:“动工大吉嘞!”
由于音调起得太后,后面硬是梗着脖子,红着脸,把声音给顶了上去,甚至还破了音。
但大家伙得了信号,立马用燃着的香去点炮捻儿!
“蹦噶!”
“蹦噶!”
二踢脚窜到高空,炸裂开来,飘起缕缕青烟。
孩子们拍着手又蹦又跳,兴奋地直嚷嚷,最后都变成了公鸭嗓。
随后,霍令甲、霍小乙用树枝挑起两挂长长的鞭炮,一点着就“噼里啪啦”响得热闹。
不一会儿,林家老宅前面就铺上了一层红红的地毯,看着就喜庆。
里正拿过一把挂着红绸的铁锹,让林青山深深挖了一铁锹土,填到了地基上。
紧接着里正就开始带头鼓掌:“好啦!动土仪式完成!”
村民们拱着手向林青山、钱桂花还有林柔他们道贺。
“青山、桂花,恭喜恭喜啊,要盖大房子了!”
就有村民纠正他:“土包子!蓉儿不是说了,那叫……那叫别墅!”
“对对对!就是这个名字!大别墅!”
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“青山、桂花,也算是苦尽甘来了!人家柔儿姐孝顺,他们早早就开始享福了!”
“哎,到底是别家的孩子啊!就是有出息。”
“可不是,我瞧着枫儿哥都稳重了不少,也不出来疯跑了,跟着他阿姐学本事!”
“要是我家的有他一半就好了!”
“谁说不是呢!”
恭贺之余,众人又是一阵叹息。
林青山、钱桂花忙着回应:“同喜同喜!多谢大家伙来捧场了!”
里正又掐着点,用胳膊肘去捅林青山:“正时到了,该开席了!”
林青山会意,他站得笔直,手作喇叭状吆喝了一声:“父老乡亲们,全羊宴开席!”
村民们拍手鼓掌的声音堪比鞭炮齐鸣,他们脸上同样喜气洋洋。
虽说不是自己盖房,但也算与有荣焉!
这可是大别墅,说起来是大良境内的独一份!
就坐落在他们天九村!
说起来脸上也跟着有光!
观完礼,众人跟着林柔他们一家人,重新回到了小院。
但这么多人,显然是坐不下的。
里正特意抽签请示了祠堂里的先祖,三次全中!
得了先祖的同意,就把其他桌摆进了祠堂。
全羊宴先上的是冷菜。
白切羊肝搭配上蒜泥酱油,口感粉糯。
酱香羊心切成蝉翼般的薄片,咸鲜适中。
还有羊杂的拼盘,还原野岩羊最淳朴的口味。
精品肉菜包括,红烧羊蹄子、土豆胡萝卜焖羊肉、烩羊耳尖、爆炒羊腰、炖羊排、烤羊排、酸菜汆羊丸……
汤羹的话,钱桂花做了一大锅羊杂汤,里面还放了少许白胡椒粉提鲜,又煮了不少耐炖的粉丝。
那浓郁的奶白色,看得大家直咽口水,再撒上一点辣椒油或者香葱、香菜,简直都要香迷糊了。
就怕爷们吃不饱,钱桂花还蒸了好几大笼屉两合面的馒头。
“盖房的事,就辛苦大家伙们啦,这顿管饱!”
“青山、桂花客气了啊!一个村子相互帮衬那是应该的!”
“再说了,我们有工钱,还有这么好吃的全羊宴,怎么看都是我们赚了才对!”
“是啊!我们自当尽心尽力!”
“默儿、枫儿,你们记得给叔叔伯伯们添酒啊!让大家吃好喝好!”
“知道了,爹!”林枫抱着酒坛子穿梭在人群中,他的神行步越发熟练了。
林默也点了点头,便拿着酒坛子给大家斟酒,忙得不亦乐乎。
这一顿饭,一直从正午吃到了金乌坠落。
送走了村里的老少爷们,妇人们又跟着拾掇桌凳、盘子、碗。
借过哪家的,也都帮着还了回去。
里正拿着自己记账的本子,跟林柔碰了下,村里哪着人是木匠、泥瓦匠这类技术工,那些人是大工小工,事无巨细的交代了一边。
“里正爷爷您真是考虑周全,把盖房的细节安排的井井有条!到时候我跟二弟出远门,心里也放心!”
“柔丫头,别的老朽不敢保证,但用人这块,你就放心吧!我肯定管好这摊子事,争取等你回来时,别墅已经有了雏形!”
“明日我再去趟镇上李记铁匠铺,看看他们捶打的‘铁筋’怎么样了?到时候放入墙体还有两层之间,可以提高房屋的牢固性!”
里正又是听得眼冒精光,竟然还有比卯榫更坚固的建材吗?
他还真要拭目以待了!
也正是林柔去往镇上的这次,终于有人又沉不住气了!
掉进了她为其量身打造的“陷阱”中!