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等所有的牛肉都做好后，顾青荷清点了一番，三种牛肉干里面风干牛肉存放时间最久，顾青荷做的也是最多的。
风干牛肉总共是三十斤，然后是沙爹牛肉干二十斤，麻辣牛肉干十斤。
剩余的鲜牛肉已经没有了，全部做成了牛肉酱，牛肉酱有八十斤，四种口味每种口味各一小坛，坛子是二十斤的那种坛子。
最后剩下的只有牛排了跟牛骨肉了，顾青荷很久都没有吃西餐了，看到剩下的牛排肉。
最终还是没忍住全部腌制了起来，等第二日入味后，煎一煎都是一道美味。
家里的牛肉全部处理好后，宋书宴他们也把池塘里的莲藕挖了出来，除了留种的，总共挖出来了大约三万斤的莲藕。
莲藕取粉很简单，跟红薯取粉差不多，磨碎后用水浸泡，藕粉自然会沉淀在盆底，然后再将上层的水倒了，剩下粉捞出晒干就行了。
清晨的薄雾还未散尽，顾青荷就已经起床带着人去做藕粉了，打开仓库推开门。
宋书宴他们前两日新采的九孔连藕在青石地砖上码得整整齐齐，一间又一间足足码放了五个大仓库，这才把莲藕给放下。
“徐婶子，王娘子，荷娘子，还有梁家姑娘，你们二十个人今天的任务就是把这些莲藕清洗干净，削皮切成小块，然后用石磨全部磨成莲藕浆，剩下的就不用管了。”
“好，我们这就来洗。”
一群妇人们笑着回答道，指尖捏着粗瓷刨刀给莲藕削皮切块，时而发出沙沙轻响声。
被削完皮的莲藕露出的藕肉白净如玉，断面溅出的水珠在晨光里闪着碎银般的光。
青石磨盘早被井水冲洗干净，众人们又将切好的莲藕块，顺着磨眼汩汩淌下。
素手搭在磨柄上轻轻推送，石磨吱呀转动，奶白浆汁混着细碎藕渣顺着磨槽流进木盆。
妇人们不时俯身添几块莲藕，鬓边垂落的青丝沾了薄汗，却顾不上用竹篾簪子别好。
院子里的竹架上悬着细白布，顾青荷唤人将藕浆舀进布中，双手攥紧布角反复揉搓。
乳白汁液丝丝缕缕渗进粗陶盆，她垂眸凝视着布巾上渐渐堆积的藕渣，指尖偶尔拂过鬓角，眼神澄澈如秋水。
滤好的藕浆静置在院子里，任日头慢慢晒得浆汁分层。上层浮着浅碧清液，下层凝结成玉色膏体。
顾青荷拿细竹片轻轻撇去清水，将藕膏倒进陶钵，放在炭炉上慢慢熬煮。
水汽裹挟着清甜藕香漫出来时，她拿木勺不时搅动，直到膏体渐渐收作半透明的胶状，才趁热舀进浅口瓷盘里。
夕阳斜照时，顾青荷才直起身，望着竹匾里渐渐泛出玉色光泽的藕粉片。
晚风掠过院中的老槐树，她指尖拈起一片送进嘴里，清甜在舌尖化开，眼底漾开浅浅笑意。
翌日的清晨，阳光斜斜落在小院的石桌上，顾青荷端来了一碗刚冲好的藕粉。
瓷碗里盛着半透明的琥珀色糊状物，上面撒着几粒嫣红的枸杞桂花。
两个孩子扒着桌边探头看，小的那个三宝，鼻尖几乎要碰到碗沿。
"小心烫。"
顾青荷拿银勺轻轻搅了搅，氤氲的热气里飘出清甜的桂花香。她舀起一勺吹凉，先递到三宝嘴边："尝尝看，比麦芽糖温柔些。"
三宝小口抿下去，眼睛倏地亮了。一脸开心的笑道："娘亲，像在吃云朵！"
二宝则捧着自己那碗，拿勺子戳了戳碗底："娘亲，藕是从荷花里长出来的吗？"
顾青荷正给他们分桂花蜜，闻言笑出声："莲藕是荷花的根，是从泥里的长出来的。"
她用手沾水在石桌上画，"莲藕埋在水下，一节一节的，把它磨成粉，遇上热水就变成这样啦。"
"那它会结藕宝宝吗？"三宝含着勺子问，脸颊沾了点藕粉，像只偷吃得逞的小松鼠。
顾青荷被三宝天真的问题逗得哈哈大笑，摸摸他的头笑着说道：“会呀，等莲藕成熟了，就会有新的藕宝宝长出来。”
这时，宋书宴走了过来，笑着说道：“你们娘几个聊得真热闹。”
顾青荷指了指桌上的藕粉，“尝尝，我做的藕粉。”宋书宴舀起一勺放入口中，赞道：“味道不错，清甜可口。”
顾青荷笑着说：“这莲藕粉要是拿到益州城去卖，说不定能卖个好价钱。”
宋书宴点头道：“是个好主意，藕粉做了多少了？还有多少没做完？”
30000/15=2000
“已经做了一万斤莲藕了，还有两万斤没做，大多数都还没晒干，我今日去看的时候只有三四百斤的藕粉是晒干的。”
“没事慢慢来，等全部处理好了，我们就跟年货一起运到益州城卖。”
三宝眼睛亮晶晶的，“卖了钱能给我买糖人吗？我喜欢吃糖人，上次哥哥吃了大公鸡的糖人，我也要吃一个大公鸡。”
大家都被他的话逗乐了，顾青荷伸手揉了揉三宝的小脑袋笑着说道：“当然可以，等卖了钱，给你和二宝都买糖人。”
一家人围坐在石桌旁，在温馨的氛围中吃完了藕粉，随后各自为新一天的劳作忙碌起来，对未来充满了期待。
五日后，顾青荷总算是把家里的莲藕全部做成了藕粉，因为还没有晾晒干的缘故。
这几天她家的大晒场上，摆满一个又一个的竹匾，放眼望去，全是白白的藕粉片。
顾青荷站在晒场边，看着这一片白花花的景象，心里满是欢喜，仿佛已经瞧见了那白花花的银子，这些可都是钱啊！
她家的藕粉出粉率不算特别高，十四斤莲藕才出一斤藕粉，莲藕他们这边价格比较高，一斤要五文钱。
他们藕粉是加入糖粉的，当然不止有糖分，还有桂花、红枣、枸杞干果这些东西。
是可以直接冲泡的，她家的光成本一斤都要一百五十文，卖出去至少要五百文一斤。
因为本身就不是卖给普通人家的，顾青荷做完藕粉后，还专门去定制一批精美的瓷罐，将一斤一斤的藕粉装入瓷罐中售卖。
这样的一贯藕粉卖五百文真心不贵，富贵人家吃着也有面子，藕粉的颜色是真的很漂亮，冲兑出来后晶莹剔透的。
“娘子，这个装藕粉的罐子还真是漂亮，这样一罐子藕粉才卖五百文会不会太便宜了，一斤藕粉能冲几十碗莲藕羹呢？”
宋书宴手拿着一个精美的陶瓷罐子仔细端详着，不禁开口说道。