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第293章啤酒配蝲蛄(第1/2页)
“今晚蝲蛄配冰啤酒，安逸。”陈晨放下塑料桶，走到水龙头前，冲洗着腿上沾着的泥渍。
季云丽挽起衣袖，走到水池边：“爸，我来帮您一起刷。”
邓莉君也连忙凑了过来：“我也来我也来，这东西看着干干净净的，收拾起来应该不难。”
陈晨先后拨通了胖子和黎少青的电话，两人一听晚上有罕见的野生蝲蛄吃，当即激动不已，都说下了班立刻赶过来。
一个小时后，胖子和黎少青准时赶到。
人一到齐，原本安静的小院瞬间热闹起来。
胖子蹲在桶边，扒着桶沿瞅着里面肥硕的蝲蛄，啧啧称奇：“乖乖，这玩意儿跟小龙虾长得真像，就是壳干净多了，摸上去也滑溜溜的。”
黎少青也凑上前，逮着一只蝲蛄左右翻看：“听说这东西对水质挑剔得很，以前只在深山溪流里才有，如今咱们村口的河里都能泛滥，实在稀奇。”
陈父听了，乐呵呵地接话：“可不是稀奇嘛，我活了大半辈子，也就小时候见过几回，一晃几十年过去，还以为这辈子再也吃不上了。”
人多手脚快，没一会儿工夫，几大桶蝲蛄便被刷洗干净，剪去须脚，用清水泡着备用。
陈母在灶台前忙前忙后，起锅烧油，葱姜蒜下锅爆香，浓郁的香气瞬间弥漫了整个院子。
她先炒了一大锅香辣蝲蛄，干辣椒与花椒激出霸道的香辣气息，加一小块火锅底料炒化，再放入过油后的蝲蛄大火翻炒，配上配菜收汁，出锅前撒上一把葱花，色泽红亮，香气扑鼻。
紧接着又蒸了一大盘清蒸蝲蛄，最大限度保留原汁原味，只蘸少许生抽姜末，便鲜得人眉毛都要掉下来。
最后还炸了一盆椒盐蝲蛄，外壳酥脆，肉质紧实，一口一个，越嚼越香。
不到一小时，满满一桌子蝲蛄盛宴便摆上了桌，三种做法各有风味，香气直往鼻腔里钻。
再配上两个开胃凉拌菜、一盆鲜汤，晚饭正式开席。
胖子早就按捺不住，抓起一只香辣蝲蛄剥开，雪白的虾肉弹嫩饱满，送入口中一尝，眼睛瞬间瞪得溜圆。
“我靠……这也太绝了！”
他满嘴虾肉，说话都含糊不清，“比外面饭店的小龙虾好吃一百倍！肉又嫩又甜，连壳都想嗦干净！”
黎少青慢条斯理地剥着清蒸蝲蛄，尝了一口也是眼前一亮：“确实不一样，半点土腥味都没有，鲜得很自然，难怪是稀罕货。”
邓莉君一手椒盐、一手香辣，吃得嘴角发亮：“我宣布，蝲蛄正式列入我的美食最爱清单！”
季云丽忍不住笑：“君君，你数数你的最爱有多少了，念一个小时都念不完。”
邓莉君赶紧塞了一只剥好的蝲蛄进她嘴里，撒娇道：“给点面子嘛姐妹，这么多人看着呢。”
陈父陈母、外公外婆都被逗得哈哈大笑，胖子怕挨骂，只能在一旁偷着乐。
陈晨抱来几箱冰镇啤酒，往桌上一墩，瓶盖“嘭嘭”接连弹开，绵密的泡沫顺着瓶口往外冒。
“别光埋头吃，酒满上，蝲蛄配啤酒，才叫真舒坦。”
陈父也难得放开酒量，端起杯子跟胖子、黎少青碰了一下，一口下肚，舒服得眯起眼睛：“还是年轻时候的味儿，如今能再吃上一回，值了。”
胖子一手抓蝲蛄，一手端酒杯，吃得满嘴油光，含糊不清地嚷嚷：“晨哥，你说河里还有没有，我明天一早去抓还来得及不？”
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“这我可不敢保证。”陈晨笑着跟黎少青碰了一杯，仰头一饮而尽。
邓莉君吃得兴起，干脆连手套都不用了，直接上手抓。
椒盐的酥香挂在指尖，香辣的汤汁沾在嘴角，一边吃一边吸着凉气：“辣是真辣，香也是真香，根本停不下来，阿姨手艺真好！”
“这么好吃的东西，可惜外面根本买不到。”
陈晨剥出一整只饱满的蝲蛄肉，蘸了点姜末生抽，送入口中。
肉质紧实鲜甜，带着溪水独有的清冽回甘，配上冰啤酒的清爽解腻，在这炎炎夏日里，说不出的惬意。
“来，走一个！”
陈晨端起酒杯站起身。
胖子、黎少青立刻跟着举杯，长辈们也乐呵呵地端起杯子，季云丽和邓莉君则拿起饮料相陪。
几只玻璃杯碰撞在一起，发出清脆悦耳的声响。
“祝咱们日子，越过越红火！”
夜色渐浓，小院里灯火明亮。桌上的蝲蛄一盘接一盘空下去，啤酒也一瓶接一瓶见了底。
胖子打了个满足的饱嗝，揉着圆滚滚的肚子瘫在椅子上：“不行了不行了，再吃肚子就要撑爆了。”
“看你这肚子，跟揣了个球似的。”陈晨打趣道。
“晨哥，你吃得也不少，怎么就不长肉呢？”胖子哀怨地嘟囔了一句。
陈晨笑了笑，拿起纸巾擦了擦手指，“等国庆后你就知道了。”
这下子胖子好奇了，“为什么非得等国庆，现在不能说吗？”
“当然不能，到时候给你个好东西，保准你高兴。”
陈晨的话把胖子好奇心完全勾出来了。
“哎哟晨哥，你别吊我胃口啊！”胖子往前凑了凑，一脸眼巴巴的样子，“你就告诉我吧，就透露一点点也行。”
一旁的黎少青、邓莉君也跟着竖起耳朵，连长辈都望了过来，显然也想听个究竟。
陈晨只是摇了摇头，保持着着神秘感：“现在说了就不叫惊喜了，安心等着就是。”
胖子顿时垮起脸，唉声叹气地坐了回去，可一双眼睛还是滴溜溜地盯着陈晨，明显还没死心。
吃完饭，陈晨与季云丽送胖子三人回宿舍。为了消食，几人特地绕了远路，这一绕，便路过了村口的小河。
夜色已深，月光如水般洒在水面上，却照不亮岸边的热闹。
只见原本冷清的小河边此刻挤满了人，黑压压的一片，手电筒的光芒纵横交错，把河岸照得亮如白昼。
“都晚上了，还这么多人。”季云丽有些惊讶。
陈晨也是一脸不可思议：“白天抓了那么多竟然都没抓完，也不知道哪里来的这么多蝲蛄。”
黎少青挤到人群边上往河里瞅了瞅，很快又退了回来，摇了摇头道：
“没有白天那会儿多了，个头也小不少。照这个架势，估计明天再来，就差不多被抓完了。”
胖子一听立马急了：
“那哪行啊！晨哥，要不咱们也回去拿网兜，过来再捞点？不然明天想吃都没了！”
陈晨好笑地拍了他一下：
“刚吃饱就惦记着，不怕撑着？赶紧回宿舍歇着吧。”
几人说说笑笑，没再停留，沿着路边慢慢往前走。