首页> 其他类型> 在年代文里当干饭王> 421、罗宋汤

421、罗宋汤

章节报错(免登陆)
一秒记住【91书院】 91shuyuan.com,更新快,无弹窗!     “小哲,中午想吃什么?”周兮兮给辅楼做完装饰后下楼,打算开始煮午餐。
    最近有于晴在,她都没有什么发挥空间了,中午可以给小朋友大显身手一番。
    “姐姐,我想吃包脚布和排骨年糕。”周弘哲两眼发光的说。
    要是于晴在,小朋友肯定不敢大中午的点小吃当午饭,周兮兮就不一样了,常常带着他同流合污。
    “可以,给我半个小时。”周兮兮打了个响指,就钻进了厨房。
    海市的排骨年糕,是一种具有独特风味的汉族小吃,做法不难,就是将五香粉、面粉、鸡蛋等包裹在排骨表面放到油中烹饪的一道美食。
    当香气扑鼻的排骨和软嫩的年糕组合在一起,就十分的可口美味,这道小吃一定要当场吃才是最香的,周兮兮上辈子就经常去老店门口排队等,没有位置坐就站着把它解决了,也是吃货本货的行为了。
    还有包脚布,听着有点重口味,其实就是一款外形很像北方的煎饼果子的食物。
    两者的区别在于面浆不同,北方的煎饼果子的面浆都是用面粉制成的,而包脚布的面浆必须有杂粮掺入。
    还有一点就是包脚布的外皮,是烤出来的,这样吃起来,香酥可口。
    周兮兮没用多久的时间,就把两道小吃做出来了。
    怕吃起来噎得慌,打算做一碗罗宋汤配,但罗宋汤费时有点久,周兮兮咨询了周弘哲的意见才开始做的。
    怕小朋友肚子饿,还给他塞了一根棒棒糖。
    罗宋两字,是由俄语的中文音译过来的,当年十月革命的时候,很多俄国人流亡到海市生活,也就将俄式红菜汤带到了海市,不过相对于辣中带酸,酸甚于甜的红菜汤,海市人并不习惯,后面便慢慢形成了独具海派特色的,酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的海派罗宋汤。
    周兮兮先将两道小吃放进了储物间里保温,然后才开始做汤。
    罗宋汤在海市有各种分派,最具代表性的是饭店派、食堂派以及家庭派。
    周兮兮学校的食堂也偶尔有这道汤的身影和传说,只是上学一年了她也没点上过两次。
    周兮兮先将牛肉切成小块倒进锅中,加入适量的清水,煮至变色后捞出过清水,洗净装碗。
    汤锅中倒入牛肉、盐、姜片、清水,开中火慢炖。
    另取一个锅,加入适量黄油,融化后放入洋葱丁、胡萝卜丁、土豆丁、番茄丁,翻炒均匀后再放入卷心菜和红肠翻炒。
    番茄沙司是必加的酱料,它与番茄酱还是有一点不同的,是在番茄酱的基础上再加工的产品,营养成分相对番茄酱就要少很多,但口感上和味道上要比番茄酱细腻、丰富一些。
    周兮兮放入番茄沙司和炖好的牛肉继续翻炒,随后盛出倒入汤锅中,转为小火继续炖煮,等煮到汤汁浓稠加点盐就可以吃了。
    将汤锅慢慢的搅了几下,确定火不会灭,周兮兮便拿着一杯冰红茶去找周弘哲玩耍了。
    小朋友前天刚开学,上了两天学就周末了,可真是幸福。
    不过相对于周兮兮这个打一鞭走一步的懒鬼,周弘哲可自律多了,不用上画画课的时候,还会自觉在院子里作画,至于为什么不在画室里,也是因为周伯建心血来潮,帮他把画具都搬到了院子里,小朋友又搬不回去,只能随遇而安的作画了。
章节报错(免登陆)
猜你喜欢: 重生后,冷拽死对头被我亲爽了 穿越七零,随军后我成团宠了 60年代,为护着妹妹被迫下乡 夜夜入梦,贵校F4为她神魂颠倒 诡村道事 隐婚五年,贺太太去父留子不回头 半岛:谁允许你纯爱的? 极寒降临:我濒死就爆种 被大佬捡走后,我靠算卦火了 我在韩国贵族高中假装财阀二代 西游:苟在猴哥体内满天神佛慌了 叶风叶紫灵 完美犯罪?在我的眼里全是破绽! 综影视:明月皎皎 穿书反派,把阴湿女主养成病娇了 七零辣妻,携四宝随军被大院团宠 火影:人在木叶村,开局觉醒木遁 拔剑 回廊第七夜不熄灯
验证码: 提交关闭