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最上面的花瓷罐里是冷榨出来的花生油，最贵，香味较淡，但口感极佳；中间那层是改进后的热榨花生油；最下面一层则是复榨后的花生油，质地没有另两种清澈，但价格低廉，适合一般人家使用。
今天是黄道吉日，适宜开张。
周媛穿着一身簇新的红袄，周老婆子和周显瑞也都换上了新衣。加上刘氏和周远礼，五个人站在铺子外向里看，难掩兴奋和激动。
见时辰差不多了，周显瑞点燃了鞭炮，在霹雳啪啦声中，揭下了红布。
“周氏油铺”四个字跃然而出。
牌匾旁还挂着一面白底蓝边的小旗，上面画着一个油罐，简单明了。
开张的热闹吸引了不少人驻足观看，周媛站在台阶上，高声喊道。
“周家铺子开张喽！各种鲜香酱料，任君品尝！新榨的长生油，价格优惠，快进来看啊！”
周媛的叫喊声一响，周远礼也反应过来，跟着她喊起来。
两个幼童，长得粉嫩可爱，站在铺子门口就像是金童玉女一般，不少妇人被二人吸引，走了进去。
三个大人跟着进了铺子，向人介绍价格。男客有周显瑞，女客有刘氏。周老婆子一时没事儿干，就站在门口守着。
“开业大酬宾，所有东西半价。大家赶快进来买啊！不买吃亏！”
周媛正喊得起劲，突然被周老婆子拉住了袖子，下意识回头看去。
“元元，有人买了！”
周媛一看，果然见有人捧着一罐子酱走向门口的柜台，她急忙钻到柜台后，笑脸相迎。
“这位大叔，就要这一罐吗？这种甜酱是专门用来做烤鸭的，东升酒楼的烤鸭，用的酱都是我家做的。您第一个买，给你半价，再送您一瓶油。”
说着，周媛从脚边的框里拿出一个小瓶。
这瓶子很小，最多就能装一两的油，但那中年汉子还是惊喜不已。
油可比酱贵多了，一斤酱大概一两百文，那油，贵的要五百文呢！
给了钱，中年汉子提着油和酱，兴高采烈地走了。
旁观的众人见这店铺如此实惠，都一个个进来观看。
新奇的铺子，美味的酱料，清香的油，加上周媛的巧嘴，几乎每个进来的人都或多或少买了些东西。
账台上，周媛算账，周远礼找钱，兄妹俩配合默契。
辰时开张，到了申时末，铺子里才空了下来。
摆在台面上的酱料几乎卖光，还有一些自带瓶罐来买的。花生油卖的不多，只买了三五罐青瓷的。
周媛让周显瑞从后头的库房里搬出新的瓷罐陶罐，她则和周远礼一起算总账。
“今天一天赚了五两六钱，还算不错。”
周媛拿着账本，笑得格外欢畅。
因为半价，这钱不算多，但也超出了周媛的预估。
在周媛看来，这铺子今后主要是靠花生油赚钱，酱料只是附带。只不过现在因为朝廷的命令还未下来，周媛不敢大张旗鼓地弄。
上次张另寅去了她家之后，周媛花了两天时间整理出一份详细的花生榨油的过程。从如何使花生提高产量，到挑选过程，再到榨油机的改进，洋洋洒洒一大篇，都交给了张另寅。
若是朝廷采用了她的方法，大面积推广花生的话，这对张另寅来说，绝对会是他任职簿上浓墨重彩的一笔。
而对周家，也同样是影响深远。
至少，周媛断定，这将使周远文的科举之路，更顺畅一些。
也正是因为这个原因，周媛得到了周老婆子、周显瑞和刘氏的大力支持。
周媛的目的，远不止此。
花生油，只是一个开端。
有了这个良好的开端，周媛才能更进一步的研究新的农作物，加工副产品。
她不仅要让周家脱贫致富，也要让整个村的农户们，也走向致富之路。
因为周媛定的营销策略，开业三天店铺生意十分火爆。
但从第四天开始，买东西的人就越来越少。
想想也是，不管是酱还是油，虽然都是人们日常生活的必需品，但消耗量却不大。
普通人家，一斤油能用一个多月。
而酱料，放久了也不会坏，所以起许多人都买了不少回去屯着，短时间内不会再来购买。
周媛倒是不愁，她算着每天的账，同时教周远礼现代的记账法。
周远礼跟着周媛识字一个多月，其他的字不太认得，但对于数字却格外，早就认全了，只不过现在还不会写。周媛买了纸笔，教他每天练字半个时辰。