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两人都好奇地看着盘中的美酒，只见周进以手示意到：“请两位品尝。”
两人分别品尝了竹叶青酒的二号三号后，心中的惊异更加剧烈起来，这酒的口感和香味，又是各具特色，颜色更加清透，并且酒的烈度更高，别有一番滋味，让人回味无穷。
这酒到底是怎么酿造出来的呢？两人都从对方的眼中看到了疑问。
“好酒啊，好酒。”
廖掌柜发自内心的赞叹着。
“不知这酒酿造时出酒量如何，价格如何？”侯员外回味过酒的醇香后问道。
“二号酒需200斤粮食才能出1斤左右，三号酒是可遇不可求的精品，要500斤粮食通过特殊工序方能得到，并且成功率不高。一号酒一贯一斤，二号酒两贯一斤，至于三号酒则是10贯一斤。”周进按照云毅事先教给他的说辞，谨慎的说道。
听到周进这一报价格，两人都倒吸一口冷气，这个价格确实不低，不，应该说很贵才是。不过要是真像周进刚才所言，需要那么多粮食，才能酿造出来，这个价格也不算太离谱。
“不知周掌柜的东家，从何处得到这酿酒秘法，以前我大宋可从未听说过，有此等品质的好酒。”
“这是我家公子，从北方逃难过来的师傅那里，偶然得到的秘法，后来经过多次改良后，才无意中得到此酒。”
“哦，你家公子是何处人士，可在城里？”侯员外又端起茶杯，喝了一口后，才慢慢说道。
“我家公子也是北方人士，金国犯我大宋时，来到南方，主要在江浙一带做些布匹和粮食生意，这次公子来钦州做生意，无意中酿出了这酒，就先在这钦州府下的廉州城里小试一二。
公子现在钦州，这次初到贵地，还望城内酒坊的前辈多多指教，鄙人代我家公子感激不尽。”云毅编的履历，周进背的那是滚瓜烂熟，当下给二人解释一番。
“我在这廉州里，经营酒坊已有许久，自家酿造的美酒也远销到钦州府，在钦州和本地也颇有些渠道销路，不知周掌柜是否有意，将此酒全权委托我来销售，价钱都是好商量的，另外我看周掌柜这家铺子装饰豪华，估计费用花去不少，我也可将这间店铺高价收购，以补偿你们前期投入的费用。
你家公子初到这钦州廉州，各种销路渠道知之甚少，前期推广这酒的费用肯定很大，不如由我独家经营，这样你们可以坐收盈利，不知周掌柜意下如何？”放心茶杯，侯员外没有再绕弯子，直截了当开口说出了自己的来意。
“多谢侯员外的好意，只是这酒现在量产很少，人们接受也需要过程，再则我家公子曾有言在先，这酒暂不设专营，侯员外的好意，周某只能心领了。
不过以后员外如有用酒，我们可以优先提供，保障供应，彼此交个朋友，还望员外以后多多照应本店的生意。”
“哈哈，那侯某先在这里多谢周掌柜照顾，也请转告你家公子，我还有意收购他这酒的酿造技艺，如公子来到廉州，我将摆酒款待，还望不要推辞，希望周掌柜把我的好意转告公子，表明在下的心意。”
看周进的态度坚决，侯员外也不露声色。
说完这些客气话，两人当即向周进告辞，离开了清风酒铺。
回去的马车上，侯员外吩咐廖掌柜，明天让酒楼把三种酒都进一些，看看销售的情况再说。再安排人盯着清风酒铺的生意，留意周掌柜说的那个公子，什么时候来到廉州。
等到第一批酒来到铺子里，迅速地被众人瓜分，拿回酒楼出售，虽然价格不菲，但是，人们一旦喝过了蒸馏酒，原来的低度酒和果酒之类的就再难入口，所以竹叶青和五粮春很快就风靡全县，酒的销售根本受到高价格的影响，在一些权贵富商阶层，迅速引起推崇，一号酒销售最为火爆，高度的二号三号也是供不应求。
云毅让寨子里再次加大生产量，增加人手。
现在已经有近40多人的酒坊，每天都是热火朝天的场景，忙忙碌碌的人们来回奔走，热闹非凡。让张荣不断地扩充酒坊设置和场地，招募人手，现在酒坊要人，部队也要人，张荣也是忙的四脚朝天。
这酒的利润太大了，现在一两银子就是一贯钱，可以买到米一石，折合现在的93斤，而云毅用的又都是杂粮，价格更低。一斤酒一贯，云毅净赚至少在700文以上，简单说投入1两银子，几乎能赚7两银子。
700%的暴利，在云毅那个时代，当利润达到10%时，便有人蠢蠢欲动；当利润达到50%的时候，有人敢于铤而走险；当利润达到100%时，他们敢于践踏人间一切法律；而当利润达到300%时，甚至连上绞刑架都毫不畏惧。
虽然这时的南宋，一两倍利润的事情出现的也不少，但7倍的利润，让云毅也有些不能控制自己，何况还是供不应求。
云毅强制要求自己冷静下来，现在这酒，外面根本不知道利润这么高，如果知道了，就会引起官府和大商户的注意，如果有人强行霸占，估计就难办了。
最好是闷声发大财，如果真有人不知好歹，云毅也不是吃素的。
好在县城和寨子两边消息不对称，现在知道这个利润的只有云毅自己，云毅不敢告诉任何一个人，不是不相信的问题，而是要在这样大的利润下，任何信任都是枉然的，尤其是现在的局面。
寨子里只管生产，县里只管销售，只要做好运输工作和保密工作，短期应该是没有问题。现在最大的问题是，有人会看到这个中间巨大的利润，虽然想不到是7倍，但从县城销售的情况能感觉非常赚钱，难保不会有人来抢夺酿酒的技术和干扰自己的经营，毕竟自己号称是外乡的公子。
一方面重新告诉张荣，招人不用大张旗鼓了，顺其自然地和以前一样就行，有好条件的人可以先送往部队，酒坊每天增加1-2个人就可以了。
一方面，云毅把高度酒，统一送到大夫和部队手里，全部留下自用。还有就是窖藏一部分，让实际流向市场的数量在自己的控制之中，对外宣称就是这些酒酿造工艺复杂，生产量不足，继续保持饥饿销售，或许还能提高价格，争取获得更大的利润。
幸好新酒的消费层次，都是中上游的阶层，底层老百姓暂时还是消费不起，对原来行业的冲击还在能接受的范围，等到云毅推出低价酒，进军底层市场的时候，那可能会垄断整个酒的市场，不知道会引来多大的波澜和贪婪，这需要云毅的实力快速提升后才能进行。
同时，加强在运输环节上的安保工作，每次运输中都安排一个班的队员负责保护，同时安排斥候中也派出一个班的队员，在沿途暗中保护，留意是否有人跟踪车队，发现有人跟踪就设法拦截，再跟踪来人确定是什么人派来跟踪的。
云毅要把一切可能发生的问题，都扼杀在萌芽状态，如果真有人对自己心怀不轨，云毅也要露出峥嵘的面目，让这些人知道厉害。
云毅把寨中行政方面的工作都交给张荣夫妻负责，工匠的管理由部队和张荣双重负责，既要满足寨内建设，又要保证部队需供应求。
军队的训练交给马云鹤负责，黄霸赵三和几个副连长配合，一个营的队伍还需要一段时间才能组建完成。
现在特战队正在训练骑术和马上搏斗以及弓箭的使用，酒坊里剩下的酒糟，云毅拿出一部分喂养马匹，使得战马如今都是膘肥体壮，队员和战马之间的默契正在磨合完成，等到他们都配上甲胄，真正的精锐轻骑兵，云毅拥有也是指日可待了。
如今的特战队已经成为云毅手中最锋利的一把刀，云毅也对特战队寄予了更大的希望。
把寨内的事情都安排好，竹叶青和五粮春在县城销售半个月后的这一天，云毅带着紫玫瑰和张云勇，三个护卫，一付富家公子的打扮，计划到县城具体看看新酒的销售情况，顺便他要回云海观看望师傅和师兄一趟。
今天上午，云毅准备齐整，云毅乘坐一辆马车往云海观而去。
顺着山路，马车蜿蜒而上，青山绿水在眼前不断变换着她美丽的容颜，秋意阵阵，静谧的山林，偶然传来声声鸟鸣。
云毅望着熟悉的山景，这个自己曾经生活过16年的大山，依然像过往的记忆一般，是那么的幽静，那么的凄凉。
离开云海观已经大半年了，想当初大师兄马大哥三人去为嫂子报仇，这一去就算告别了师傅下山，好像这些都是昨天才发生的一样，自己穿越过来就是发生在云海观里，这是自己梦开始的地方。
随着马车的摇晃，云毅感觉自己真的变成了山顶一片片漂浮的白云，在碧蓝的晴空里悠闲的徜徉。
“公子，这就是你以前所修行的云山吗？”一声清脆的声音传来，正是满脸好奇的紫玫瑰，正一边欣赏着山中美景，一边问云毅。